PÊRA-MANCA TINTO 2015 – O ÍCONE DO ALENTEJO EM UMA SAFRA HISTÓRICA
O Pêra-Manca Tinto 2015 é mais do que um vinho, é uma lenda do Alentejo. Produzido pela prestigiada Fundação Eugénio de Almeida (Adega Cartuxa) apenas em anos de vindima excecional, este tinto é a máxima expressão da união entre tradição, terroir e excelência. Elaborado com as castas Aragonês e Trincadeira, colhidas de vinhas selecionadas, este é um vinho para conhecedores que buscam uma experiência de degustação profunda, complexa e inesquecível. Uma verdadeira obra-prima, ideal para celebrações memoráveis e para colecionadores.
Características Principais
Perfil Sensorial
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Visual: Apresenta uma cor rubi profunda e intensa, com grande limpidez, denotando sua concentração e excelente estado de evolução.
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Aromas: Um bouquet de enorme complexidade, onde se destacam notas de frutas maduras em passa, como ameixa e figo seco, harmoniosamente integradas com nuances de especiarias, tabaco e as notas de tosta fina provenientes do longo estágio em carvalho.
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Paladar: Em boca, é um vinho majestoso. Revela uma estrutura imponente, com taninos de qualidade superior, firmes e sedosos. É elegante, complexo e perfeitamente equilibrado, com um final de boca extraordinariamente longo e persistente.
Harmonização Ideal
Este vinho de exceção pede pratos igualmente grandiosos. É o parceiro perfeito para pratos de caça, como javali ou veado, carnes vermelhas assadas lentamente, como um cabrito no forno, e queijos curados de pasta dura e sabor intenso. Recomenda-se decantar antes de servir para permitir a sua máxima expressão.
Por que escolher este vinho?
Escolher um Pêra-Manca é investir em um pedaço da história do vinho português. A safra de 2015 foi fantástica no Alentejo, proporcionando condições perfeitas para a maturação das uvas. Este vinho passa por um estágio de 18 meses em tonéis de carvalho francês, seguido por um longo envelhecimento em garrafa nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Sua produção limitada e o fato de ser lançado apenas em anos de colheita sublime o tornam um item raro e cobiçado, um verdadeiro tesouro para qualquer adega.
