PÊRA-MANCA BRANCO 2019 – O LENDÁRIO BRANCO DO ALENTEJO, UM ÍCONE DE ELEGÂNCIA E COMPLEXIDADE
Assim como seu lendário par tinto, o Pêra-Manca Branco 2019 é um dos vinhos brancos mais cobiçados e emblemáticos de Portugal. Produzido pela Fundação Eugénio de Almeida (Adega Cartuxa) apenas em anos de qualidade excepcional, este é um branco alentejano que transcende o comum, oferecendo uma experiência de degustação rica, complexa e com um impressionante potencial de guarda. É a escolha definitiva para quem busca um vinho branco de estirpe mundial, perfeito para celebrações e momentos inesquecíveis.
Características Principais
Perfil Sensorial
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Visual: Apresenta uma cor citrina com reflexos esverdeados e dourados, límpido e brilhante, denotando sua concentração.
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Aromas: Bouquet intenso e complexo, com notas de frutas de polpa branca e caroço, como pêssego e nectarina, harmonizadas com toques cítricos, uma forte mineralidade e nuances de baunilha e tosta fina, resultado da fermentação parcial em barricas de carvalho.
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Paladar: Em boca, é um vinho volumoso, cremoso e com uma estrutura notável. A acidez vibrante lhe confere frescor e elegância, em perfeito equilíbrio com a intensidade da fruta. O final é muito longo, complexo e persistente.
Harmonização Ideal
Sua complexidade e estrutura pedem pratos elaborados. Harmoniza de forma sublime com peixes de sabor intenso assados no forno, como bacalhau ou robalo, pratos de marisco complexos, como lagosta ou vieiras, e carnes brancas, como peru ou frango assado. Acompanha também risotos cremosos e queijos de pasta mole.
Por que escolher este vinho?
O Pêra-Manca Branco é um ícone da viticultura portuguesa. A safra de 2019 foi de grande qualidade no Alentejo, permitindo a criação de um branco com enorme complexidade e potencial de envelhecimento. Sua fermentação parcial em barricas de carvalho francês confere-lhe estrutura e sofisticação, tornando-o um dos vinhos brancos mais sérios e gastronômicos do mundo. É um investimento em uma experiência de degustação única e um tesouro para qualquer adega.
