Vinho Amarone della Valpolicella DOCG Levorato – O nobre tinto italiano, potente, complexo e aveludado, produzido com uvas passificadas.
Descubra a grandiosidade e a riqueza de um dos vinhos mais prestigiados do mundo com o Amarone della Valpolicella DOCG Levorato. Vindo da região do Vêneto, este tinto lendário é elaborado através da técnica ancestral do Appassimento, onde as uvas (Corvina, Corvinone e Rondinella) são secas em esteiras por meses. O resultado é um vinho seco, mas com um paladar incrivelmente concentrado, potente e aveludado, com grande estrutura e complexidade. É a escolha definitiva para colecionadores, celebrações e harmonizações de alta gastronomia.
Características Principais
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Safra: [Consulte a safra disponível]
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Região: Vêneto (Amarone della Valpolicella DOCG), Itália
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Tipo: Tinto Seco (Estilo Appassimento)
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Uva(s): Corvina, Corvinone e Rondinella (com outras castas locais)
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Processo: Appassimento (passificação das uvas)
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Teor alcoólico: 15,0% (ou mais)
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Corpo: Encorpado
Perfil Sensorial
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Visual: Cor vermelho granada muito escura e profunda.
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Aromas: Opulento e complexo. Notas de frutas escuras em passa (ameixa, cereja), figos secos, chocolate amargo, tabaco, especiarias doces e toques balsâmicos.
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Paladar: Seco, quente, potente e denso. Possui grande estrutura e taninos aveludados e maduros. A acidez está perfeitamente integrada à riqueza da fruta, conferindo longevidade e equilíbrio. O final é muito longo e sofisticado.
Harmonização Ideal
Este é um vinho para ser servido em ocasiões especiais. É o par perfeito para carnes vermelhas de caça (javali, veado), pratos de carne com molhos ricos e de longa cocção, queijos de pasta dura e muito curados (como o Parmigiano Reggiano) e, classicamente, com ossobuco.
Por que escolher este vinho?
O Amarone Levorato é a expressão de uma tradição secular e de um processo de vinificação único. Ele oferece uma experiência de degustação inigualável, que une a concentração da fruta passificada com a elegância do Vêneto. É uma aquisição de prestígio para qualquer adega.
